NIEUW RECEPT
INGREDIËNTEN53 bereidingsstappen
KOSTPRIJS PER PORTIE€ 2,84live berekend
ADVIESPRIJS BIJ 30% FOODCOST€ 10,30incl. 9% btw
ALLERGENEN AANGEVINKT3van 14 wettelijke
BASIS
Receptnaam
Gekoppeld verkoopproduct
Portiegrootte
Bereidingstijd
Categorie op de kaart
Interne receptcode
INGREDIËNTEN5 regels · lopende kostprijs € 2,84
| # | Voorraadartikel | Hoeveelheid | Eenheid | Inkoopprijs | Kostprijs | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | € 1,42 / kg | € 0,43 | ||||
| 2 | € 10,90 / kg | € 1,64 | ||||
| 3 | € 7,40 / kg | € 0,37 | ||||
| 4 | € 4,60 / l | € 0,18 | ||||
| 5 | € 0,22 / st | € 0,22 | ||||
| Lopende kostprijs per portie | 420 g (XL schaal) | € 2,84 |
BEREIDING3 stappen
- 1Friet 3 minuten voorbakken op 160 °C en laten uitlekken.
- 2Kipfilet 5 minuten grillen op de plaat, daarna in reepjes snijden.
- 3Friet 2 minuten afbakken op 175 °C en licht zouten.
ALLERGENEN3 van 14 aangevinkt
GlutenBevat
SchaaldierenVrij van
EiBevat
VisVrij van
PindaVrij van
SojaVrij van
MelkBevat
NotenVrij van
SelderijVrij van
MosterdVrij van
SesamVrij van
SulfietVrij van
LupineVrij van
WeekdierenVrij van
LIVE BEREKENINGrekent mee terwijl je typt
Ingrediëntregels5
Kostprijs per portie€ 2,84
Doel foodcost
Adviesprijs excl. btw€ 9,47
Btw 9%€ 0,85
Adviesprijs incl. btw€ 10,30
Brutomarge€ 6,63
Brutomarge %70,0%
foodcost bij adviesprijs30,0%
VERGELIJK MET HET PRODUCT
Kapsalonhuidige kaartprijs€ 8,50
Huidige prijs excl. btw€ 7,80
Foodcost bij huidige prijs36,4%
Marge bij huidige prijs€ 4,96
Verschil met advies€ 1,80te goedkoop
CONTROLE VOOR OPSLAAN
Receptnaam ingevuldJa
Minimaal 2 ingrediëntenJa
Bereidingsstappen3 stappen
Allergenen ingevuldJa
Product gekoppeldKapsalon